Un viaje a Ilo

El pasado fin de semana tuve el privilegio de viajar a Ilo para realizar un trabajo muy especial: la georreferenciación y codificación de olivos jóvenes y centenarios para un proyecto de investigación.

Fueron dos días intensos, llenos de actividad, aprendizaje y momentos que me recordaron por qué amo tanto este mundo y mi carrera.

Ilo siempre me cautiva. Este valle de olivos guarda siglos de historia. Algunos de sus árboles tienen más de 400 años, testigos silenciosos de la llegada de los españoles a esta tierra.

En mis visitas a los diferentes fundos, siempre encuentro huellas de ese pasado: antiguas prensas donde se elaboraba aceite de oliva, tinajas gigantes donde se almacenaba, y otros vestigios que me conectan con las raíces de esta tradición.

Como apasionada del olivo, caminar entre estos árboles y descubrir estos tesoros llena mi corazón y mi mente —y era literal: caminar en un bosque de olivos como en los cuentos de hadas. Este viaje lo realicé junto a colegas y amigas que forman parte del proyecto en el que estoy trabajando. La experiencia no solo fue técnica, sino también humana: siempre es un placer reencontrarme con los amigos y propietarios de los fundos.

Su hospitalidad, su conocimiento y su disposición para compartir historias hacen que cada visita sea enriquecedora. Para mí, Ilo es como una caja de sorpresas. Cada vez que regreso, me espera algo nuevo que descubrir, aprender o admirar.

Este viaje no fue la excepción. Más allá de la georreferenciación, me llevo la satisfacción de aportar a este proyecto, de compartir con personas que aman lo que hacen y de seguir aprendiendo de un territorio que respira historia, tradición y pasión por el aceite de oliva.